De 10 beste ciderhusene i Spania

10 BESTE VAN DE TOP 10! (Februar 2019).

Anonim

Hvis du besøker Nord-Spania i mars, april eller mai - spesielt regionene i Baskerland og Asturias - kan du godt komme over de legendariske spanske ciderhusene. Vi går på jakt etter 10 kjente steder for å bli med i tradisjonen.

Lagre på ønskeliste

Facebook

Gartziategi

I en sjarmerende stengård, en kort spasertur fra cider 'hovedstad' av Astigarraga, er Gartziategi, antatt å være en av verdens eldste ciderhus. Helt siden 1600-tallet har dets fat blitt fylt med liter av sin eksklusive Gorenak-oppskrift, mye beundret av lokalbefolkningen og alle som er villige til å oppleve en helt baskisk smak. Husk å bestille på forhånd for å garantere deg en plass. Men ikke forvent å sitte ned - det er vanlig i cider hus for folkemengden å stå blant bordene, noe som gjør for en sosial, om litt kaotisk, opplevelse.

Gartziategi, Martutene Pasealekua 139, Donostia, Gipuzkoa, Spania, +34 943 46 96 74

Lagre på ønskeliste

Facebook

Lizeaga

Ved siden av Gartziategi er Lizeaga, et annet langt etablert og visuelt attraktivt sted. Det drives av tvillinger, som er den fjerde generasjonen av Lizeaga-familien for å ta på seg virksomheten. De er begeistret for å opprettholde den gammeldags, hjemmekoselige atmosfæren. Mange tiltalende detaljer kan noteres, inkludert baguetter som markerer reserverte mellomrom og de mange blomsterkurver som pryder utsiden.

Lizeaga, Martutene Pasealekua 139, Donostia, Gipuzkoa, Spania, +34 943 46 82 90

Lagre på ønskeliste

Facebook

Gurutzeta

Besøkende til Gurutzeta kan nyte mer enn en nordspansk tilpasset. Hver onsdag kveld, er dette ciderhuset fylt med en otxote (baskisk mannekordkoor), bestående av lokale innbyggere som belte folkesangene i bytte for middagen. Ved siden av disse jolly musikalske interludes har Gurutzeta et feilfritt rykte for å produsere smakfull cider, servert på tradisjonell måte. Når eieren roper, 'Txotx!' (det baskiske ordet for cider, uttalt tchotch), åpnes et hull i en tønne og drikken får lov til å briste ut i flere meter før du trykker på besøkendes briller. Tilsynelatende sikrer denne innvirkningen at alle nyanser er brakt ut til perfeksjon.

Gurutzeta, Camino de Oialume Bidea 63, Astigarraga, Gipuzkoa, Spania, +34 943 55 22 42

Tierra Astur

Med grener i de tre fantastiske byene Oviedo, Gijón og Avilés, og den pittoreske landsbyen Colloto, er Tierra Astur en av Asturias mest populære ciderhus. Besøkende bør være forberedt på at det skal være spesielt opptatt som det er kjent som et utmerket og minneverdig sted. Faktisk er det oppfinnsomme interiøret nesten verdt turen alene - Cider-flaske lysekroner og spennende treinnredning gjør at kundene føler seg som om de sitter inne i gigantiske cider fat. Selskapet er så godt organisert, det tilbyr til og med en gratis busstjeneste mellom to av sine grener, slik at kundene kan fullt ut nyte ciderhusopplevelsen.

Tierra Astur Gascona, Gascona 1, Oviedo, Spania, +34 985 20 25 02

Tierra Astur Poniente, Mariano Pola, Gijón, Spania +34 985 32 74 48

Tierra Astur Avilés, San Francisco 4, Avilés, Spania, +34 984 83 30 38

Tierra Astur Águila, Pol. Empresarial PC 2 NV 7, Colloto, Siero, Spania, +34 985 79 12 28

Lagre på ønskeliste

Facebook

Zelaia

Zelaia er en prestisjefylt forløper i regionen, betegnet som The Guardians favorittbaskiske ciderhus. Familiens eiere stolthet på å gi sin etablering sin egen "personlighet", med en vennlig, sprudlende atmosfære og en finjustert kombinasjon av moderne produksjonsmetoder og rustikk innredning. I sin naturskjønne beliggenhet ved elvebredden er det en magnet for lokalbefolkningen og ferierende, alle ser etter å nyte en autentisk del av Nord-Spania.

Zelaia, Martindegi 29, Hernani, Gipuzkoa, Spania, +34 943 55 58 51

Lagre på ønskeliste

Facebook

Otsua-Enea

Otsua-Enea er et ledende lys av Hernani's berømte 'Cider District'. Innkvartert i en klassisk bygning i chaletstil, tilbyr den besøkende en jordnær og koselig atmosfære. Det er også en av de mest etterspurte baskiske cider-varianter, kjærlig produsert fra store frukthager. Som de fleste ciderhusene, er det også en velsmakende ledsagende matmeny med spanske stalwarts som tortilla de bacalao (torskomelett), chuletas (svinekoteletter) og membrillo (quince cheese).

Otsua-Enea, Osiñaga Auzoa, Hernani, Gipuzkoa, Spania, +34 943 33 37 09

Cider Bottles | © Maddi Soroa / WikiCommons

Lagre på ønskeliste

Facebook

Petritegi

Dette er en av de større spanske cider husene er Petritegi, hvis låter kan huse mer 700 personer og er regelmessig fylt til kapasitet i løpet av cider sesongen. De tilbyr en variert meny med vin og andre drinker samt cider, og i hovedsak serveres cider hele året fremfor bare om våren. De som er veldig opptatt av ciderhusopplevelsen, vil kanskje vurdere å registrere seg på en av deres populære guidede turer eller smaker.

Petritegi, Petritegi Bidea, Astigarraga, Gipuzkoa, Spania, +34 943 45 71 88

Cider | © jose a. del moral / Flickr

Lagre på ønskeliste

Facebook

Altzueta

Altzueta er et ciderhus forankret i en av de mest dramatiske periodene i historien. Veggene hans så fødsel og barndom av andre verdenskrig helt Florentino Goikoetxea. Han hjalp hundrevis av piloter som ble sittende fast i den nazistiske okkuperte franske Baskerlands flykte til Spania, og ble tildelt medaljer fra fire land for sin innsats. Altzueta annonserer stolt sin tilknytning til ham, og hans nevø Juan lever fortsatt og jobber der og serverer toppkvalitet cider til legioner av entusiastiske besøkende.

Altzueta, Osiñaga Auzoa 7, Hernani, Gipuzkoa, Spania, + 34 943 55 15 02

Lagre på ønskeliste

Facebook

Los Pomares

Et besøk til Los Pomares gir deg muligheten til å utforske mer av Asturias mat enn bare cider. I mars 2015 vant dette familiedrevne etablissementet den aller beste prisen for beste Fabada i verden, som konkurrerte mot dusinvis av andre spanske spillesteder. Fabada er en quintessential Asturian småkoke, fylt med hvite bønner, svinekjøtt, bacon, svart pudding, chorizo ​​og krydder. Hvis dette høres appetittvekkende til deg, kan du smake på det mest smakfulle her, vasket ned av en av Gijons favoritt cider-merker, hvis særegne smak tiltrekker seg en flokk besøkende hvert år.

Los Pomares, Av. de Portugal 68, 33207 Gijón, Spania, +34 985 35 46 07

Lagre på ønskeliste

Facebook

Llagares Valverán

Eierne til Llagares Valverán, som allerede er høyt respekterte vinavlere, lover å gi Spania et helt nytt konsept av cider med dette innovative prosjektet. I stil med canadiske cider-produsenter fryse de epler før de presses, noe som resulterer i en drikk som smaker spennende mens den kommer fra hjertet av en cider-fylt region. '20 Manzanas 'har vært en utvilsomt suksess blant kunder og har fått ros fra flere nasjonale publikasjoner.

Llagares Valverán, Camín Rebollal 0901, Santiago, Sariego, Spania, +34 985 22 27 93