De 10 sunneste kjøkkenene i verden

Listening practice through dictation 2 Unit 31-40 - listening English - LPTD - hoc tieng anh (Juli 2019).

Anonim

Alle blir stadig mer klar over betydningen av et godt kosthold. Søk inspirasjon fra hele verden for å få deg i humør for å spise sunt med vår guide til verdens sunneste mat, og viser at det er sunt å også være sunt.

Tsjad

Tchad, og andre afrikanske land, er blant noen av de sunneste landene diet-wise. Markedet er et fokuspunkt for samfunnet, noe som betyr at mye av maten er fersk, fri for konserveringsmidler og unødvendig mettet fett og salt som er vanlig i ferdigpakket mat. En nasjonalrett i fylket er boule, en tykk grøt som er tilberedt med korn som mais, hirse og sorghum. Heldigvis, de lokale produserte okra, tørket pimento, guava, mango, kassava, fårekjøtt, geit og fisk er alle rike på viktige næringsstoffer og kan ses som å ha noen likheter med Paleo dietten.

gresk

Det tradisjonelle greske dietten er en av de mest studerte. Den understreker umettet fett, belgfrukter, grønnsaker, fisk og korn. Som et resultat er næringsverdiene svært høye, spesielt i omega-3, fra de populære ingrediensene i kikærter, paprika og sardiner. Den inneholder også overraskende lite kjøtt, som igjen reduserer forbruket av mettet fett. Med tanke på 'salat' og 'yoghurt' er to ord som vanligvis følger 'gresk', det er egentlig ikke så overraskende at dette nasjonale kjøkkenet er blant de sunneste i verden.

israelsk

Falafel, i særdeleshet, har virkelig et øyeblikk over verdens matmarkeder. Stiftelementene til det israelske dietten er ikke ulikt med Middelhavs-kolleger - belgfrukter, eggplanter og olivenolje. Dens forsiktige spising legger til ekstra smak og bidrar også til å øke stoffskiftet og hjelpe fordøyelsen. De ernæringsmessige fordelene med vanlige ingredienser som tahini og mynte inkluderer et økning i vitamin A og C, kalsium, folsyre, sink og mangan. Også pitabrød har høyere næringsverdier.

japansk

Tre søyler med sunt å spise er balanse, variasjon og moderasjon, som alle er demonstrert gjennom det japanske dietten. Noen steder i Japan, som Okinawa, bor folk ofte for å være over 100 år, og kostholdet deres har en stor rolle å spille i dette. Kostholdet er rik på frukt og grønnsaker, som er vist å ha kreftbekjempende egenskaper, og stifter som yams, grønn te, tang, soya mat og shiitake sopp har mange fordeler, blant annet å være rik på jern, kalsium, sink, kobber, omega-3 og antioksidanter. Deres spisepraksis legger bare til helsemessige fordeler, med mange av maten som blir dampet eller raskt stekt, og ved spisebordet, trener mange Hara Hachi Bu kunst, eller spiser til du er 80 prosent full.

Indian

I vest kan du tenke på indisk mat for å være rik på usunne, stekte accoutrements som samosas, popadoms og bhajis, samt kremrike karriretter. Imidlertid er mange av disse elementene av indisk mat svært populært i utlandet, mens autentisk indisk mat er mye mer sunn. Kryddene som har så høy grad i indisk matlaging gir ikke bare oppvasken sine unike smaker, men er også vist å beskytte mot noen kreft, har antiinflammatoriske og helbredende egenskaper, og kan til og med ha en effekt på å forhindre Alzheimers. Vegetabilske karriretter er en hovedrolle i mange regioner i landet, og mange kjøtt-spisesteder unngår svinekjøtt eller biff.

Thai

Dette er et kjøkken med kreftbekjempende retter i form av Tom Yung Gung-suppe, som er laget av reker, koriander, citrongress, ingefær og andre thailandske urter. Disse ingrediensene er vist å ha svært sterke antioksidantegenskaper som hemmer kreftvekst. Mange elementer av thailandsk matlaging er kjent for å øke immunforsvaret og hjelpe fordøyelsen. Ingefær, gurkemeie og citrongras, som regelmessig finnes i retter, er alle kjent for å ha blitt brukt i asiatisk medisin for å behandle en rekke forskjellige klager og sykdommer. Mange retter oppnås med ferske grønnsaker, sjømat og har krydder tilsatt, som alle øker stoffskiftet og fyller kroppen med viktige næringsstoffer.

Sør Korea

Visste du at gjennomsnittshøyden til en sørkoreansk er litt to tommer mer enn den for sine nordlige naboer? Dette skyldes delvis deres næringsrike diett, som historisk sett har vært sammenlignbare med eller overskrider de "mer utviklede" vestlige landene, samtidig som de unngår de mettede fettene som har gjort fedme en slik epidemi over hele Europa og Nord-Amerika. Den fettfattige dietten som tilbys av sørkoreanske folkemasser, inneholder tungt tofu, nudler, egg og fisk, og er ofte ledsaget av en side av kimchi, en fermentert tallerken laget av grønnsaker og en rekke krydder. Mens koreansk grill, spesielt biff, er en av landets favorittretter, synes appetitten å være mer reservert, mens gjennomsnittlig konsum per innbygger er 16 pund biff per år, sammenlignet med det amerikanske gjennomsnittet på 67 pund.

spansk

En stor del av grunnen til at spansk diett regnes blant verdens sunneste er på grunn av deres porsjonskontroll, med tapas-retter som en vanlig spisestil. Å være i stand til å smake på en rekke forskjellige matvarer ved en sittende, virker rife for utilsiktet glede; Men når de ikke spises i et rush, vil de små porsjonene av velsmakende og sunn mat gi deg en tilfredsstillende følelse godt innen kalorifrensen. Høyfibre, lavt fettholdig kosthold inneholder mye bønner, grønnsaker, olivenolje, sjømat og fet fisk, som alle er superstjerner når det gjelder vektkontroll og generell trivsel. Gazpacho er spesielt bemerkelsesverdig da den er full av kreftbekjempende lycopen og antioksidanter.

svensk

Sverige plasserer gode dietter i forkant av sine offentlige helse korskorader. Det skandinaviske kostholdet generelt er veldig sunt, med en fedme på 11 prosent og en gjennomsnittlig levetid på 81 år. Det svenske dietten har heller mangel på frukt og grønnsaker; I stedet er det en diett som er rik på mørke brød, bær, fisk og meieri, som er lastet med fiber og antioksidanter, og kommer sammen for å bidra til å brenne fett. Kvaliteten på maten er høy: kjøtt- og meieriprodukter kommer fra dyr som har spist bra i løpet av livet, og derved passerer verdifulle næringsstoffer til spiseren.

Vietnamesisk

Frisk, levende, lett og velsmakende er ordene som kommer til å tenke når man snakker om vietnamesisk mat. Rettene har mye urter og chili, som alle fyller opp retter med hedeforbedrende næringsstoffer og deilig smak. Pho er en nudlerbasert suppe rik på antioksidanter og næringsstoffer; Selv om det kan være ganske betydelig, er det lite fett og det er lett å fordøye ingredienser. Vietnamesisk nudler er risbaserte og gjør dem lettere å fordøye enn deres glutenbaserte kolleger. Mange retter serveres med sider som peppers, grønn løk, kylling og svinekjøtt, som legges til hoveddelen av fatet i henhold til individets preferanse. Ingrediensene hjelper fordøyelsen, bekjemper betennelse, og, sammen med spisestil, hjelper delkontroll.