De beste bakeriene i Köln, Tyskland

Spinosaurus fishes for prey | Planet Dinosaur | BBC (Kan 2019).

Anonim

Tyskere er sur på brød, ingen tvil om det. Bare spør noen tyske expat hva de savner mest om hjemme, og det sannsynlige svaret vil bli "brød". Her er bakerier en skattekiste av bakevarer - hvis du er i Köln og ønsker å hengi seg, gå til en av bakeriene på vår liste.

Zeit für Brot

Bakeri, tysk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Tradisjonelle oppskrifter møtes hipster vibe på hva er sannsynligvis det trendigste bakeri i hele Köln. Zeit für Brot har en beleilig beliggenhet på hoveddrakten i Ehrenfeld-området, og er en kombinasjon av bakeri og kafé. Dessuten er det faktiske bakeri ikke gjemt bort i ryggen, men bare skjermet av store glassvinduer, slik at du kan kikke inn og se staben bake ferske varer rett der foran deg. Listen er lang: brød av gresskar eller potetbrød, hummus-og-gulrot-smørbrød, kanelboller, ostestråler og mye, mye mer pluss en kopp kaffe - å sitte i eller å gå.

Mer informasjon

Sol - Ingen:

7:00 - 20:00

lør:

20:00

Sol:

8:00 til 18:00

202 Venloer Straße, Ehrenfeld Köln, Tyskland

+4922117074800

Besøk nettsiden

Bäckerei Zimmermann

Bakeri, tysk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Det er vanskelig å forestille seg Köln uten Bäckerei Zimmermann. Siden 1875 har bakeriet på Ehrenstraße gitt lokalbefolkningen sine smakfulle bakevarer. Enten det er deres signatur mørkt rugbrød, de saftige quiches, myke croissanter, friske plommertterter, boller eller andre bakverk - alt av de mer enn 50 forskjellige varer er fri for konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Du kan fortelle at staben her er kjent med tradisjoner, hvorav en er å tilby en relativt stor mengde koshervarer, noe som har ført til at mange medlemmer av Kölns jødiske samfunn kan handle her regelmessig.

Mer informasjon

Sol - Ingen:

6:30 til 18:00

lør:

6:00 - 16:00

75 Ehrenstraße, Innenstadt Köln, Tyskland

+49221255632

Besøk nettsiden

Bäckerei Wiens

Bakeri, tysk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Da Herbert Wiens åpnet sitt bakeri / konditori / stand-up kafé i 2014, rammet han stedet. Her er økologiske og regionalt opprinnelige ingredienser laget i fantastiske brød, kaker, kaker, kaker, fylt sjokolade og til og med hjemmelaget syltetøy. Veganer og de som lider av allergi var mer enn glade for å lære at Wiens produktspekter inkluderte vegan, laktosefri og glutenfri elementer - vegansk eplekake, noen? Og siden matavfall er et så stort problem, viser bakeriet gjenværende gjenstander på en app til en rabatt, for å oppmuntre folk til å plukke dem etter lukking.

Mer informasjon

Sol - Ingen:

6:00 - 18:30

lør:

7:00 - 16:00

Sol:

8:00 - 16:00

75 Escher Straße, Nippes Köln, Tyskland

+49221172415

Besøk nettsiden

Bergheims - Die Meisterbäckerei

Bakeri, tysk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Tim Bergheim har lært håndverket fra sin far og satt på ideen om å få et friskt luft inn i Sülz-området, åpnet han sin egen butikk for noen år siden. Kreativitet, buzzmarkedsføring og et vakkert interiør har ikke bare katastrofalt Bergheim på listen over favorittbagerier i byen, men også hans brød og boller på kartet til arrangementsarrangører som legger store ordrer på klubbkvelder og -funksjoner. På salg er eviggrønne godbiter som hvete- og rugbrød og frøbelagte ruller, deilige bakverk, frukt, kanel og sjokoladeboller, smørbrød og arkkaker.

Mer informasjon

Mandag-fredag:

6:30 - 18:30

Fre - lørdag:

7:00 - 13:00

Sol:

8:30 - 11:30

96 Sülzgürtel, Lindenthal Köln, Tyskland

+49221424679

Besøk Facebook-siden

Bastians

Bakeri, tysk, fransk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Bastian's ligger i hjertet av Kölns shoppingområde, nær Schildergasse og Breite Straße, og byr på en god frokost og lunsjplass. Bistroen har en fantastisk matmeny med karbonadlastede godbiter som kommer rett fra butikkbaren. Hvis du ikke har tid til å sitte ned og fortære en ham-og-ostfocaccia eller croissant med syltetøy, kan du få det å gå også. Telleren er fylt med valnøttbrød brød, kirsebærpies og andre duftende godbiter. På samme måte som Zeit für Brot, lar Bastian deg kikke inn i bakeriet og se på laget knead og form deigen til mer kommende godbiter.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

8:00 til 19:00

3-5 Auf dem Berlich, Innenstadt Köln, Tyskland

+4922125083412

Besøk nettsiden

Balkhausen

Bakeri, tysk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Et annet, lenge etablert bakeri er Bäckerei Balkhausen på Apostelnstraße, ikke langt fra Bäckerei Zimmermann. De store butikkvinduene gir utsikt over det store spekteret av bakevarer som venter på innsiden - mer enn 80 forskjellige typer søte og sarte drikker, for å være presise. Det er ikke uvanlig for folk å kjøre her opp under lunsjpause for å røke noen av de friske rundstykkene, et stykke Streuselkuchen eller en müsli-bar. Det er vel verdt å stole på lokalbefolkningen og gjøre en innsats for å presse inn i den lille butikken for å få hendene på noen tradisjonelle tyske bakverk.

Mer informasjon

Man-lør:

6:30 - 19:00

27 Apostelnstraße, Innenstadt Köln, Tyskland

+492212570264

Besøk Facebook-siden

Merlê Brot- und Teegenuss

Bakeri, tysk, fransk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Tyskerne er ikke den eneste bakervaktneren. Jacques Merlet har bragt det beste av tysk og fransk håndverk sammen for å skape Merlê i hjertet av Lindenthal-nabolaget, en av Kölns posheste postkoder. Den søte og koselige bakeren tilbyr brød og ruller laget etter tyske oppskrifter, samt autentisk fransk sjokoladebrioche, croissanter og baguetter med en knase. Dessuten serverer de utvalgte spesialitetskaffer og te - for eksempel grønn matcha eller vietnamesisk artisjokkte.

Mer informasjon

Ons-fre:

8:00 til 18:00

lør:

8:00 til 14:00

Sol:

8:00 - 11:00

100 Dürener Straße, Lindenthal Köln, Tyskland

+4922194103900

Besøk nettsiden