The Best Craft Breweries å besøke i Chicago, IL

You Bet Your Life: Secret Word - Tree / Milk / Spoon / Sky (Kan 2019).

Anonim

For å bli anerkjent som et håndverksbryggeri, må en ølprodusent produsere mindre enn seks millioner fat per år, eierskapet skal være minst 75% uavhengig (aka, ikke et stort alkoholindustrimedlem) og det må være litt nyskaping når man spiller det kommer til smak eller produksjon. Mellom 2011 og 2016 ble antall håndverk bryggerier i Illinois mer enn doblet. Det er omtrent 200 håndverksbryggerier i staten i dag, og ølelskere kan finne syv av de beste i Chicago.

Dovetail Brewery

Craft Ale Bar, amerikansk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Dovetail Brewery i Chicagos Ravenswood nabolag emulerer de koselige, familieeide brygge pubene i det kontinentale Europa. Eierne, to sertifiserte master bryggerier som møttes i München og oppdaget en felles kjærlighet til bayerske øl, nærmer seg øl som en like blanding av kunst og vitenskap. Plassen er hundevennlig og lånere er invitert til å ta med seg egen mat, da bare små poser med pretzels og pølse er tilgjengelige for kjøp. Turer er gitt på lørdager, med tre deilige øl inkludert i prisen. Med ti unike båter å velge mellom, er det umulig å gå galt. Vi foreslår Hefeweizen, en fruktig hveteøl, om sommeren, og X01, en funky new concoction og Dovetails første flaskeøl, for å spice opp vintermånedene.

Mer informasjon

Man:

16:00 - 11:00

Tirsdag - torsdag:

12:00 - 10:00

fre:

12:00 - 11:00

lør:

11:00 til 11:00

Sol:

12:00 - 20:00

1800 W Belle Plaine Avenue, Ravenswood, Chicago, Illinois, 60613, USA

+7736831414

Besøk nettsiden

Begyle Brewing Company

Craft Ale Bar, amerikansk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Du vil bli overrasket over hvor mange unike brews Begyle Brewing Company tilbyr når du går inn i. Det sjarmerende bryggeriet ligger bare en blokk unna Dovetail, med en smattering av bord i et luftig industriområde. Puben er modellert etter fellesskapsstøttede landbruksgrupper (CSAs). Som et fellesskapsstøttet bryggeri (CSB) tilbyr Begyle medlemmer en viss mengde båtøl hver måned til en nedsatt pris. Denne stasjonen for å bygge en sterk følelse av fellesskap rundt bryggeriet er tydelig i spillestedets avslappede og vennlige atmosfære. Patroner er invitert til å bringe sine hunder og familier sammen (det er en Skee-Ball-maskin med $ 1-spill i et lite bakrom, som kan holde folk i alle aldre opptatt for en ettermiddag). Prøv den kan ikke finne en bitter mann, en pale ale i engelsk stil eller den keiserlige pyjamas kaffe stout, en rik øl med notater av kirsebær og sjokolade.

Mer informasjon

Ma - ti:

12:00 - 21:00

fre:

12:00 - 10:00

lør:

11:00 til 10:00

Sol:

12:00 - 20:00

1800 W Cuyler Avenue, Ravenswood, Ravenswood Industrial Corridor Chicago, Illinois, 60613, USA

+7736616963

Besøk nettsiden

Send en epost

Atmosfære:

Uformelt, avslappet

Half Acre øl selskap

Craft Ale Bar, amerikansk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Med ett sted i Chicagos North Center-nabolag og en annen i West Edgewater som nettopp åpnet i september 2017, er Half Acre Beer Company på rulle. Det er hjerneskolen til grunnleggeren Gabriel Magliaro, som satte opp selskapet i 2006. Opprinnelig produsert fra et bryggeri i Wisconsin, etablert Half Acre sitt nåværende bryggehus i 2009. I 2010 ble det første håndverksbryggeriet i Chicago for å kunne øl. Taproom i West Edgewater har også en hage og søndagsbrunsjmeny. Det er syv øl Half Acre forplikter seg til å ha på plass året rundt (Daisy Cutter er et populært valg blant Chicagoans). Ellers, hvis du besøker mellom april og august, bestiller du Vallejo India Pale Ale. Og for alle som leter etter en søt, deilig Double IPA, prøv Navaja, som er tilgjengelig mellom januar og juni.

Mer informasjon

Tirsdag - onsdag:

11:00 til 11:00

To:

11:00 - 12:00

Fre - lørdag:

11:00 - 1:00

Sol:

11:00 til 11:00

4257 N Lincoln Avenue, North Center, Chicago, Illinois, 60618, USA

+7737548488

Besøk nettsiden

Måltider:

Lunsj middag

Atmosfære:

Uformelt, Høyt

DryHop Brewers

Craft Ale Bar, amerikansk, $ $

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Hvis en kulinarisk kombinasjon av håndverk øl og god mat er det du leter etter, ikke se nærmere. DryHop Brewers i Lakeview er et livlig sted for både unike øl og kunsthåndverk. Det er en lang bar for de som bare ser for å nippe, og et stort spiseplass for lånere å nyte noen av de deilige menyelementene DryHop tilbyr. De fleste ølene som brygges her, feirer humle og selges utelukkende i Chicago. Med en liste over 272 forskjellige øl (ja 272!) Brygget i huset, må du stole på dette stedet vet hva det gjør. Brant Dubovick, master brewer på DryHop, er ikke sjenert fra ukonvensjonelle smaker når han bryter sin øl. Prøv Shark Meets Hipster, en amerikansk blek ale med notater av hibiskus, eller melkstachioen, en mørk, bitter melkstout som vil være borte før du vet det.

Mer informasjon

Søndag - torsdag:

11:00 - 12:00

Fre - lørdag:

11:00 - 2:00

3155 N Broadway Street, Lakeview, Chicago, Illinois, 60657, USA

+7738573155

Besøk nettsiden

Send en epost

Måltider:

Brunsj, Middag, Lunsj

Hopewell Brewing

Craft Ale Bar, amerikansk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Hopewell Brewing er et herlig, lyst og koselig bryggeri i Logan Square, med en atmosfære som nesten kan beskrives som moderne kitsch. Det er felles sitteplasser i det luftige rommet og store vinduer vender ut mot Milwaukee Avenue. Barn og hunder er velkomne, sammen med ute mat som brygge pub serverer ikke sin egen. Turer tilbys hver helg, men sørg for å komme dit tidlig for å sikre et sted. Du kan alltid finne Hopewells Swift IPA, en sitrusy ale, Family Saison, som minner om champagne og den skarpe First Lager på trykk. Stedet tilbyr også syv roterende sesongbrygger og nylig begynner å selge spesialitetsbrygger i flasker. Vår flaske anbefaling: The Take Care, en honning saison øl brygget med lokal honning fra Heritage Prairie Farms.

Mer informasjon

Tirsdag - torsdag:

16:00 - 11:00

fre:

16:00 - 12:00

lør:

12:00 - 12:00

Sol:

12:00 - 11:00

2760 N Milwaukee Avenue, Logan Square, Chicago, Illinois, 60647, USA

+7736986178

Besøk nettsiden

Atmosfære:

Moderne, Familievennlig, Quirky

Revolusjon Brewing

Craft Ale Bar, amerikansk, $ $

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Denne populære brewpuben ligger i Chicagos hip, travle bydel Logan Square, og er statens største uavhengige eide brygge pub. Eier Josh Deths første forgang i verden av håndverksbrudd kom på midten av 1990-tallet med stints som fungerte på lokale bryggerier. Etter å ha spionert den perfekte beliggenheten på Chicago Milwaukee Avenue og tilbringer tre år med penger og håndtert byråkrati, satte han opp brygging brygging i 2010. Et produksjon bryggeri og taproom ble lagt til i 2012, og i dag produserer lokalet rundt 50 forskjellige øl årlig, inkludert Great American ølfestivalen prisvinnere Cross of Gold og A Little Crazy. Pluss, menyen er ute av denne verden. Prøv baconfett popcorn eller blåskjell laget med sesongbasert Revolution brew.

Mer informasjon

Mandag-fredag:

11:00 - 1:00

lør:

10:00 - 1:00

Sol:

10:00 - 11:00

2323 N Milwaukee Avenue, Logan Square, Chicago, Illinois, 60647, USA

+7732272739

Send en epost

Måltider:

Middag lunsj

Atmosfære:

Høyt, Natteliv, Uformelt

Haymarket Pub & Brewery

Craft Ale Bar, Pub, Amerikansk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva skjer

Oppkalt etter Haymarket Affair i Chicagos Haymarket Square, en arbeiders opprør som førte til at arbeidsdager skulle vare bare åtte timer, serverer Haymarket Pub & Brewery alle typer hardt arbeidere. Pete Crowley er hovedbrygger og har tjent 75 priser for sitt arbeid i båtbrygging i løpet av sin karriere. Crowley har spesialisert seg på klassiske belgiske og moderne amerikanske brygger, og åpnet denne brygge puben i Chicago i slutten av 2010, og har siden skutt to gullmedaljer på Great American Beer Festival. Stedet tilbyr ti av sine egne bryggede øl (inkludert Crowley's American Irish Stout og sjokolade malt og kaffe-flavored Cuppa Joe Hill Coffee Porter) sammen med et utvalg av håndverk øl og cider fra andre bryggerier og deltar regelmessig i lokale arrangementer som som Chicago Craft Beer Week. Det er noe for alle på Haymarket.

Mer informasjon

Søn - fre:

11:00 - 2:00

lør:

11:00 - 3:00

737 W Randolph Street, West Loop, Chicago, Illinois, 60661, USA

+3126380700

Besøk nettsiden

Send en epost

Måltider:

Brunsj, Middag, Lunsj

Atmosfære:

Uformelt, koselig