De beste meksikanske matlagingskursene i Mexico City

Casa del Toro – Meksikansk restaurant i Bergen (Juni 2019).

Anonim

Kjent for å ha en rik kulinarisk historie, noen virkelig deilige retter og uten tvil verdens beste gatemat, synes Mexico det opplagte valget som et sted å ta matlagingskurs. Derfor er hovedstaden full av turer som inkluderer matlagingstimer, samt mer spesialiserte, personlige opplevelser i familiens hjem og vakre bygninger. Her er de tre beste matlagingskursene i Mexico City.

Mexico Soul and Essence

Den meksikanske matlagerkursopplevelsen kommer fra Panama-født, men Mexico City-basert Ruth Alegría. I tillegg til å være en utdannet og dyktig kokk og matforfatter, kjører hun vilt populære matlagingskurs fra sitt eget kjøkken. Mens øktene med henne ikke er billige, er de nedsenkende; hun vil la deg delta i chile smaker og identifikasjon workshops, virkelig hjelpe deg å bli kjent med en av de mest avgjørende meksikansk mat ingredienser. I tillegg til det vil hun skreddersy klassen til dine behov og til årstidens krav. Som et resultat krever september sessioner chiles en nogada, fylte chiles toppet i kremet, nutty saus og granateplefrø.

Ring +52 55 5564 8457 for mer informasjon.

Casa Jacaranda

Et pricier alternativ, Casa Jacaranda tilbyr en hel dag med matlaging nedsenking med en tur til det lokale markedet for å kjøpe råvarene. Stedet for klassen er hjemmet til de to meksikanske vertene, som ligger i det vakre Roma-distriktet i Mexico by. Markedet du leder til er den fantastiske Mercado Medellín, kjent for sine produkter fra hele Latin-Amerika. Fokuset er imidlertid på sesongbaserte råvarer blandet med massevis av personlige historier om matlaging med bestemor. Etter det kan matlagingen begynne, og du kommer tilbake til huset for å lage retter under ledende øyne og instruksjon av Beto og Jorge. Den virkelige moroa begynner med å spise, men som foregår på takterrassen under det eponymous jacaranda-treet. Til en pris per person på $ 170 er det ikke billig, men det er utrolig høyt vurdert.

Privat meksikansk matlagingsleksjon i en Coyoacán-leilighet

For en mer personlig opplevelse, i en familie hjemme ikke mindre, kanskje det beste alternativet ville være denne turen som inkluderer matlaging leksjoner i en Coyacán leilighet. Din vert Alda er en universitetsstudent som relishes (unnskyld ordspillet) som introduserer folk til sitt innfødte kjøkken. Du vil bli vist hvordan du lager tradisjonelle retter; fra chilaquiles til mais tortillas blant andre stifter av meksikansk mat. I løpet av en og en halv time vil to til tre retter bli forklart, forberedt og spist, men du vil også ha nytte av dybdekunnskapen til verten din med hensyn til ikke bare maten, men også kulturen og byen. En mer rustikk opplevelse for sikker, men vel verdt et besøk til quirky Coyoacán.