De beste stedene for gatemat i Old Delhi

The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree (Kan 2019).

Anonim

Gatenes ledd i Old Delhi er ofte små og vanskelig å finne. Imidlertid gjør billige priser og gode smaker dem verdt jakten.

Qureshi Kabab Corner

Mat Stall, Kebab, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Vandre gjennom kaotisk bylanes av Old Delhi og besøk Qureshi Kabab Corner for sine ømme og smakfulle grillede kebaber. Grunnleggeren av butikken er den okogeniske Haji Abdul Ghani Qureshi, hvis bestefar solgte kebaber i nærheten av Jama Masjid. Stedet drives nå av fem av hans sønner som har fortsatt å bruke Qureshi familie oppskrift, som er gått ned i generasjoner.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

17:00 - 12:30

Motsatt Gate 1, Jama Masjid, Delhi, India

+919711693200

Karim

Restaurant, indisk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Det er ingen restaurant i Old Delhi så berømt som Karim. Under Mughal-regjeringens skumringstid pleide Mohammed Aziz å lage mat i det kongelige kjøkkenet. Men etter at briterne tvang keiseren Bahadur Shah Zafar til eksil, flyktet Aziz og de fleste av sine kolleger også byen. Det var først i 1911 da kronprinsen av King George V ble holdt i Delhi som Aziz sønn Haji Karimuddin kom tilbake, og håpet å skaffe raske penger til folk som flocket til hovedstaden til feiringer. Han åpnet en liten stall som serverte to retter, fårekjøtt med poteter og lentil curry. Karim har i dag nesten 30 utsalgssteder i byen, men den opprinnelige i nærheten av Jama Masjid forblir uovertruffen.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

9:00 - 1:00

16, Gali Kababian, Jama Masjid, Delhi, India

+911123264981

Aslam kylling

Food Stand, indisk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Ingen andre steder smør kylling som Aslam Chicken, og det har vært denne butikkens søte sted de siste 20 årene. Kjøttet blir først marinert i en blanding av krydder (del av en hemmelig oppskrift), deretter grillet til perfeksjon og druknet i en rik saus av smør og yoghurt. På grunn av sin unike smak, finner kundene seg på besøk igjen og igjen.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

16:00 - 12:30

Meena Bazaar, 982, Matia Mahal Rd, Kalan Mehal, Chandni Chowk, Delhi, India

+919312281022

Gamle berømte Jalebi Wala

Matstativ, Dessert, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Som navnet antyder, er Old Famous Jalebi Wala den eldste og mest berømte jalebi- butikken i hele Old Delhi. Jalebi er en elsket indisk søt laget av dypfryst batter, fuktet i sukkerholdig sirup. Det er oransje farget, spiret og lett sprø og ble først introdusert i India i middelalderen av persiske handelsmenn. Butikken åpnet tilbake i 1884 og har ikke mistet sin glans en gang siden da. Eierne sikrer bruk av rene hjemmelagde ingredienser, som hjemmelaget desi ghee (innfødt klarert smør) og khandsari sukker, uraffinerte og fri for skadelige kjemikalier og tilsetningsstoffer.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

8:00 til 10:00

1795, Dariba Kalan, Chandni Chowk, Delhi, India

+911123256973

Natraj Dahi Bhalla

Food Stand, indisk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Oppdag de beste dahi bhallas - dype lentilballer serveres med tykk yoghurt og chutney - på Natraj, som ble etablert tilbake i 1940. Denne populære spisegruppen er mest kjent for to ting på menyen: dahi bhalla og aloo tikki (krydret potet kotelett), begge priset til Rs 50 ($ 0.73). I flere tiår har Natraj opprettholdt sitt rykte ved å perfeksjonere disse to ydmyke rettene.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

10:30 - 21:30

1396, hovedvei nær sentralbanken, overfor Paranthe Wali Gali, Chandni Chowk, Delhi, India

+919811208811

Al Jawahar

Restaurant, indisk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Gå rundt i gamle Delhi for å jobbe opp en appetitt og deretter ta en pitstopp på Al Jawahar. Menyen viser noen unmissable retter som smør kylling, fårekjøtt korma, kylling changezi, seekh kebab, kaleji gurda og biryani. Det antas at restauranten ble oppkalt etter statsminister Jawaharlal Nehru som innviet stedet da den først åpnet.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

7:00 - 12:00

8, Jama Masjid-Matia Mahal Road, motsatt Gate 1, Jama Masjid, Delhi, India

+911123275987

Bishan Swaroop Chaat Bhandar

Food Stand, indisk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Ligger nær Natraj Dahi Bhalla er en annen perle kalt Bishan Swaroop Chaat Bhandar. Stedet gjør deilige signaturversjoner av chaat, som består av blandede frukter som kiwi og granateple, kokte kikærter, tangy masala og sitronsaft. De serverer også aloo chaat, hvor fruktene bare erstattes med stekte potetkoteletter.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

10:00 - 21:00

1421, i nærheten av Ashish Medicos, Chandni Chowk, Delhi, India

+919818364070

Jung Bahadur Kachori Wala

Food Stand, indisk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Indians elsker deres te-time snacks og kachori er en favoritt. Disse er runde, friterte og flattede melballer fylt med knuste linser og krydder. Snacken serveres vanligvis med potet curry og tamarind saus. Det er mange butikker som selger den i Old Delhi, men de beste kachoriene finnes her. Menyen er så enkel og grei som den kan få. Det nevner bare 'full plate' og 'halv plate', noe som betyr at du enten kan velge to stykker kachori eller en.

Mer informasjon

Man-lør:

10:30 - 19:30

1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Delhi, India

Paranthe Wali Gali

Marked, indisk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Paranthe Wali Gali, som bokstavelig talt oversetter til ' parantha street', er en taperende kjørefelt i Chandni Chowk, verdens mest travle marked. Parantha er en type indisk flatbread som enten serveres vanlig eller fylt med forskjellige fyllinger, fra grønnsaker til kjøtt. Denne legendariske gaten ble opprettet i 1650 under regjeringen til Mughal keiser Shah Jahan, men den første paranthafotopen åpnet her bare rundt 1870. Opprinnelig var det ca 10 butikker, men bare en håndfull gjenstår nå. Pandit Gaya Prasad Paranthe Wala, etablert i 1872, er den eldste.

Mer informasjon

Paranthe Wali Gali, Maliwara Tiraha Bazar, Delhi, India