En Foodies tur i Guadalajara, Mexico

UXMAL, MEXICO | Climbing ASTOUNDING MAYAN PYRAMIDS | MEXICO TRAVEL GUIDE **traduccion en espanol** (Januar 2019).

Anonim

I disse dager Guadalajara, Mexico er noen ganger oversett storby, gir Mexico City og andre foodie sentre et løp for pengene sine. Denne byen, med en spredt storby følelse og koselig hjemby stemning, har noen av landets beste spisesteder og mest oppfinnsomme kokker og brewmasters. Her er menyen din.

High End

Alcalde

Restaurant, meksikansk, $$ $

Lagre på ønskeliste

Facebook

Etablert av oppnådde kokker Francisco Ruano og Luis González Rodríguez i 2013, har Alcalde raskt blitt en av Guadalajara's hotspots kjent for å kjøpe sin produksjon hyper-lokalt og sette den allerede fantastiske Jalisco fast på fine dining-kart. Deres stilfulle ta på klassiske retter fylt med lokale råvarer gjenspeiles i innredningen av stedet, som er lyst, moderne og har et spesielt vakkert flislagt gulv, samt noen fargerike lysinstallasjoner.

Mer informasjon

Man-lør:

1:30 til 11:00

Sol:

13:30 - 17:30

2903 Avenida México, Guadalajara, Mexico

+523336157400

Besøk nettsiden

Atmosfære:

Uformelt, Moderne, Quirky

Hueso Restuarant

Restaurant, Moderne, Meksikansk, $$$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Kjør av den elskverdige Chef Poncho Cadena, Hueso har en dekadent 8-retters meny som vil blåse opp og fylle deg til å briste. Menyen kombinerer tradisjonelle meksikanske frukter og smaker som mole, guayaba og mango med high-end proteiner som foie gras og blåfin tunfisk. Atmosfæren er satt med et gammelt familie-stil bord, og i samsvar med navnet, som betyr ben på spansk, er innredningen oppsiktsvekkende hvit med forskjellige bein overalt hvor du ser ut.

Mer informasjon

Tirsdag - lørdag:

7:30 - 1:30

2061 Efraín González Luna, Obrera, Guadalajara, 44140, Mexico

+13336157915

Besøk nettsiden

Måltider:

Middag, sen kveld

Lula Bistro

Bistro, Restaurant, Moderne, Meksikansk, $$$

Lagre på ønskeliste

Facebook

På Lula Bistro har kokk Darren Walsh implantert i Guadalajara et gourmet- og haute cuisine dreamland, med gigantiske tallerkener og bite-sized porsjoner. Mole er presset inn i en sorbet, appetisører henger på miniatyrpotteplanter og kaffe serveres i mayonnaise glass i stedet for kopper. Distinci o n Böhmen tildelt Walsh tilskudd av beste kokk og beste restaurant, med anerkjennelse av hans risikotaking og bidrag til Guadalajarisk mat. Klassisk meksikansk innflytelse er funnet, men knapt anerkjent i spennende kreasjoner på Lula Bistro.

Mer informasjon

Tirsdag - torsdag:

14:00 - 17:00

Tirsdag - torsdag:

8:00 - 11:30

Fre - lørdag:

14:00 - 17:30

Fre - lørdag:

8:00 - 12:00

Sol - Ingen:

8:00 - 11:30

3030 San Gabriel, Jardines del Bosque, Guadalajara, 44500, Mexico

+523336476423

Måltider:

Lunsj middag

Midt på treet

Res Pública

Restaurant, Argentina, $$$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Hva kan være bedre enn en utendørs grill hvor alt du trenger å gjøre er å plukke opp gaffelen din? Denne tradisjonelle argentinske grillen er en avslappende hangout på en weeknight med en variert mengde og ustoppelig atmosfære. Og fortsatt. biffene er godt kuttet og forberedt, vinen er rimelig og servicen vennlig og rask. Hvis du vil ha en pause fra meksikansk mat i Guadalajara, er dette et flott alternativ.

Mer informasjon

Man-lør:

14:00 - 11:00

Sol - Ingen:

1:00 til 10:00

2109 Vidrio, Obrera, Guadalajara, 44140, Mexico

+523311967668

Besøk nettsiden

Atmosfære:

Rask Uformelt

Anita-Li

Restaurant, Moderne, Meksikansk, $$ $

Lagre på ønskeliste

Facebook

En restaurant som er personifisert av en ung dame som utgir en luft av kul kan bare ligne til et varmt sted å være i Guadalajara. Anita-Li er ikke bare et hengende hull i denne unge og pulserende vestlige meksikanske byen, men et mål for fin og fargerik mat. Med lette og luftige franske berører ved hjelp av lokale råvarer: Huitlacoche fondue (mais smutfondue, serveres med små hvite ristede biter) og stekt brie krysser over med moderne meksikanske til tydelig europeisk. Å være fast forankret i kitschen, er dette innbydende Guadalajaran-stedet vert for en rekke fantastiske kreasjoner.

Mer informasjon

Søndag - torsdag:

12:30 - 18:30

Fre - lørdag:

1:30 - 1:00

3100 Avenida Inglaterra, vallarta poniente, Guadalajara, 44500, Mexico

+523336474757

Måltider:

Lunsj middag

El Grillo

Cocktailbar, Pub Grub, $$ $

Lagre på ønskeliste

Facebook

Denne lille baren på Guadalajara trendy Chapultepec Avenue har vennlig personale, god musikk og en livlig pubatmosfære. Bourgogne vegger er festooned med øl coasters og vittige setninger, og det ville ikke være vanskelig å forestille Jimi Hendrix eller Jim Morrison stopper for en drink. El Grillo har også et omfattende utvalg av lokale og amerikanske håndverk øl på tilbud. Barens popularitet betyr at nedenunder kan bli ganske overfylt, men det er en andre etasjer terrasse oppe.

Mer informasjon

Ma.-søndag:

12:00 - 2:30

219 Avenida Chapultepec Sur, Americana, Guadalajara, 44160, Mexico

+523338273090

Billig Spise

Mercado San Juan de Dios

Marked, meksikansk, $ $$

Lagre på ønskeliste

Facebook

Sprengende San Juan de Dios er Guadalajara største marked, fylt til brim med leverandører som gjerne vil ha deg alt fra ferske råvarer til levende dyr, klebrig turistpynt til noen av de mest symbolske av meksikanske artesanias (lærprodukter og dekkssolerte sandaler, hvem som helst?). Pass på at du slutter å prøve noen av de lokale billettene, inkludert japansk mat (det er et stort japansk samfunn i Guadalajara), tortas ahogadas, birote og birria.

Mer informasjon

Man-lør:

7:00 - 21:00

Sol:

7:00 - 17:30

Avenida Javier Mina, Guadalajara, Mexico

+523336180506

Måltider:

Hele dagen

Atmosfære:

Tradisjonell

Karne Garibaldi

Restaurant, meksikansk, $$ $

Lagre på ønskeliste

Facebook

En veritabel Guadalajara-institusjon, og en lokalbefolkningen elsker å anbefale, er Karne Garibaldi. Berømt for å ha brutt Guinness World Record med sin servicetid på 13, 5 sekunder, er denne restauranten en du må prøve mens du er i hovedstaden i Jalisco. Hastighet er ikke det eneste salgsargumentet her skjønt: den deilige carne en su jugo (en form for kjøttgryte) er en tradisjonell Jalisco-tallerken som kommer sterkt anbefalt. Sørg for å besøke i dag og utforske Santa Tere (nabolaget der den ligger), et oppadgående område i Guadalajara.

Mer informasjon

Søn - lørdag:

11:00 til 10:00

1627 Boulevard General Marcelino García Barragán, Universitaria, Guadalajara, 44840, Mexico

+523338261286

Måltider:

Lunsj middag

Atmosfære:

Rask Uformelt