Gourmetguide til Abu Dhabi 10 beste restauranter og spiser

5 Must-Try Japanese Food Experiences in Tokyo (Kan 2019).

Anonim

Abu Dhabi har et rykte for å være en av de mest sofistikerte Emirates, og kjøkkenet er ikke noe unntak. Fra ørken servering til italiensk gelaterias, er det et bredt utvalg av mat å nyte, med lokal og internasjonal smak å se på rikelig. Vi har revidert Abu Dhabi for å finne ut hvilke nye retter som tilbys, og om Abu Dhabi Michelin-stjernede kokker har forvandlet ørkenbyen til et kulinarisk reisemål.

Hilsen av Spice Mela

Spice Mela

Spice Mela er en indisk-inspirert restaurant med romantisk utsikt over den arabiske golfen. Rettene er ikke begrenset til en region i India, som har skapt en tilfredsstillende variert meny. Før måltidet blir kundene servert en bolle med dype stekt grønnsakskakt i stedet for de vanlige poppadumene; med en blanding av lilla potet, søtpotet, taro rot og banan crisps, er det en deilig start på et enda mer tilfredsstillende måltid. Rettene kommer fra ulike regioner som Rajasthan og Punjab, så vel som de sørlige indiske regionene. Meny anbefalinger inkluderer kokk Siddharths konkan grønn kylling, som er en saftig kylling tilberedt med friske grønne urter, cashewnøtter og varmgrønne chillies.

Spice Mela, Rosewood Hotel, Sowwah Square, Al Maryah Island, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 2 813 5552


indigo

For de som leter etter en indisk restaurant som er mer regional i sin tilnærming, er Indigo ideell. Koking opp nordindisk mat, de tradisjonelle retter kombineres med en moderne, avantgarde tilnærming til matlaging. For to personer å dele, sikandari raa n kommer sterkt anbefalt, bestående av en potten stekt lag av lam, fylte pommes frites, syltet løk og ost bakt under 'purda' bakverk og servert med stekt saus. Diners kan også finne moderne favoritter på menyen som biryani, kebab og chaat.

Indigo, Ground Floor, Strand Rotana Hotel & Towers, # 10, Al Zahiyah (Tourist Club Area), Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 2 644 3011


Hilsen til Vasa Vasa

Vasa Vasa

Vasa Vasa er en autentisk italiensk gelateria i Abu Dhabis Al Muneera-boliger, med fantastisk utsikt over Al Raha-stranden. Etos bak Vasa Vasa, er å skape produkter laget av 100 prosent naturlige ingredienser, med ingredienser importert fra Italia. Ved hjelp av Cattabriga-maskiner er det som setter Vasa Vasas iskrem bortsett fra kjedesprutene, da maskinene gjør isen mykere og kremere. Gelateria serverer et utvalg av sjokolade, vanilje, pistasj og hasselnøtt smaker. Pistasjeglasset er litt gul i utseende, og det er ned til selskapet som ikke bruker noen kunstige tilsetningsstoffer.

Vasa Vasa, Al Muneera, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 2 555 6484


Villa Toscana

Villa Toscana blander rustikken til håndlaget, regionale italienske spesialiteter med panache i en moderne og sofistikert setting, med inspirasjonen bak de regionale retter som kommer fra Toscana, Umbria og Emilia-Romagna. Til tross for å tilby et bredt utvalg av smakfulle pizzaer til takeaway, er det a la carte-menyen der de utmerker seg: prøv kalvekjøttet fylt med porcini sopp, og ost stracciatella, Milanese stil, servert med potetmos og grønn pepper kalvekjøtt. Menyen er twinned med en sofistikert og gjennomtenkt vinliste.

Villa Toscana, St. Regis Abu Dhabi, Nasjonstårn, Corniche, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 2 694 4575


Ravioli Artisjokk og Ricotta | Hilsen av Villa Toscana


Rodeo Grill

Prisbelønte Rodeo Grill på Beach Rotana er ikke bare Abu Dhabis første steakhouse; det er også allment ansett som det beste. De høyt støttede smaragdgrønne skinnstolene gir restauranten en virkelig intim og koselig følelse. De forskjellige kjøttstykkene er noen av de mest ømme og smakfulle du finner i hele Emiratene. Rangering som en av de mest populære rettene på menyen, er Blackmore 9 + en overlegen Wagyu biff. Kvegene blir kornet i minst 600 dager, noe som skaper et minimum marmorpoeng på klasse 9+, og vil være en av de fineste steker du noensinne vil få sjansen til å prøve. I tillegg til steker har restauranten også et tilbud for andre smaker og krav, inkludert deres berømte Tesuana-stil Caesarsalat.

Rodeo Grill, Ground Floor, Strand Rotana Hotel & Towers, Gate # 10, Al Zahiyah (Tourist Club Area), Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 2 697 9000


Marakesh

Som navnet antyder, er Marakesh en sofistikert marokkansk restaurant som ligger i sentrum av Abu Dhabi. Selv om det var en rekke marokkansk-inspirerte restauranter i Abu Dhabi (som det ikke er), ville denne restauranten fortsatt være blant de beste. Interiøret er en veldig overdådig og ligner en bankettsal. Hver dag er det en rekke ettermiddagsunderholdninger som mage dansere, sangere og marokkanske band. Menyen består av marokkanske klassikere som tagines, sammen med nordafrikanske inspirerte salater, fisk, sjømat og kjøttgriller.

Marakesh, Millennium Hotel Abu Dhabi, Khalifa Street, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 26146020


Hilsen av Marakesh


Bord Eau

Bord Eau er en ekstremt dekadent restaurant i hjertet av Abu Dhabi, og nummer én destinasjon for alle elskere av fransk mat. Restauranten ble anerkjent som Årets Restaurant i BBC Good Food Awards 2013. Bord Eau er sammenhengende med bruk av haute cuisine teknikker, og kombinerer fine ingredienser med akkurat den rette mengden kreativ stil. Et eksempel på dette er den pan-seared venison tenderloin med William pære, brusselspirer, fiken og cassis reduksjon, som er ganske enkelt guddommelig. Bare de beste ingrediensene importert rett fra Frankrike vil være tilstrekkelig, noe som gjør Bord Eau til en av de mest berømte restaurantene i Abu Dhabi.

Bord Eau, Shangri-la Hotel, Mellom Broene, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 2509 8888


Courtesy of Bord Eau

Al Maqam

Å leve opp til sitt navn er Al Maqam arabisk for "samlingssted". Restauranten ligger i Arabian Nights Village, et kulturområde i ørkenen like utenfor Emirat. Kunder kan velge om de vil sitte ved spisebord eller på mer tradisjonell måte, på lave sofaer eller tradisjonelle gulvpute. Gjestene kan også velge om de ønsker å spise middag i den romslige hallen med brannkammer i vintermånedene, eller i palmetrærterrassen med romantisk utsikt over ørkenen. Fra de tradisjonelle lokale emiratiske og arabiske oppskrifter til klassikere av internasjonal mat, tilbyr Al Maqam også en full kulinarisk opplevelse, inkludert brød-making leksjoner.

Al Maqam, Arabian Nights Village, Razeen-området Al Khatim, Abu Dhabi Al Ain Road, Al Khatim, De forente arabiske emirater, +971 26769990

Marco Pierre White Steakhouse & Grill

Marco Pierre White er en av verdens beste kokker, etter å ha blitt tildelt tre Michelin-stjerner, og hans Steakhouse og Grill lever sikkert opp til forventningene. Restauranten er absolutt kjærlighetsdrøm, som serverer noen av de beste steker i byen. Selv om menyen er stor og velsmakende, står restauranten stolt blant de mer elegante fine diningrestaurantene i byen. Forsøk ikke å gå glipp av Mester Kobe, renavlet Wagyu storfe med en marmor på 9+. Selv om det utmerker seg i steker, har den omfattende menyen også annen smak og inkluderer et bredt utvalg av sjømat, med Kelly østers, skotsk laks og Devon og Alaskan krabbe suppe på regningen.

Marco Pierre White Steakhouse & Grill, Fairmont Bab Al Bahr, Khor Al Maqta, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, + 971 26543333


Hilsen av Marco Pierre White Steakhouse & Grill


catalan

Fortsatt nybegynner til byens kjøkken, Catalan åpnet i 2013, men har allerede bekreftet seg som en av de beste restaurantene i Abu Dhabi. Alle som ikke er kjent med kjøkkenet i Catalonia, kommer til å bli overrasket, ettersom rettene er rett og slett herlige. Interiøret er stylet på en rustikk europeisk 20. århundre salong, med innredningen ikke ulik det som ses i Barcelona. Michelin-stjerne kokk Francisco Sanabria håndverk den interessante menyen, som tar sikte på å slå sammen "den tradisjonelle og moderne for å danne en unik gourmetopplevelse for selv den mest sofistikerte ganen". Gjestene kan velge mellom paellaer, oksekjøtt, kalvekjøtt og marinert rød hjort, blant annet menyhøydepunkter. Restaurantens sakte kokte melkfôrede lammeskulder med kremete poteter, datoer og tørkede tomater er en katalansk matrett inspirert av restaurantens arabiske setting.

Katalansk, Rosewood Abu Dhabi, Sowwah Square, Al Maryah Island, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater, +971 28135550


Hilsen av katalansk


Av Jake Setterfield