En tur til Melbourne gjennom globale kjøkken

How to Clean Your Panama Jack Greased Leather Boots (Juni 2019).

Anonim

Melbourne er en veritabel multikulturell meny som bare venter på å bli utforsket, og vi er her for å hjelpe deg med å navigere deg gjennom fem kontinenter verdt kjøkken. Fra tradisjonell eritreansk til moderne kinesisk, hjemmelaget europeisk, Americana og Latin, vet byen i Melbourne hvordan å feire næring uansett hva nasjonaliteten er. Les videre for vår tur til Melbourne gjennom globale retter.

Lagre på ønskeliste

Facebook

Afrika - The Abyssinian

Åpnet i 2006 av eritreanske innvandrere Rahel Ogbaghiorghi og Vittorio Silvestro, bringer aybssinian tradisjonelle smaker fra Afrikas Horn til Kensington. Gledest mulig med venner, alt på menyen serveres i høyder på tradisjonelt injera flatbrød, noe som gjør at du kan bøye fingrene dine for en praktisk deling opplevelse, da du ikke finner noen redskaper her. Barn vil elske saucy, drip-down-your-neck måltider inkludert kylling gryteretter og kikert karriretter og det er mange vegetariske alternativer også. Vi anbefaler kokkens fjærkre, lam, fisk og veggiekombinasjon som vil tilfredsstille alle på bordet ditt. Tjenesten er rask; maten er autentisk, og de ubesvarte møbler, halmtak og afrikansk kunst vil føle at du har snublet inn i en etiopisk landsby.

The Abyssinian, 277 Racecourse Road Kensington, VIC, Australia +61 03 9376 8754

Hilsen av Abyssinian

Lagre på ønskeliste

Facebook

ASIA - Ruyi

Å flytte mot kornet av tradisjonelt gull og rødt, brannpustende drage kinesiske restauranter er Ruyi som betyr "som du ønsker" og stammer fra en kinesisk talisman av lykke. Eierne Sheng Fang og Qian Qian Lou-Fang ble inspirert av sin egen åndelige, familie arvestykke for å skape et sted hvor du kan nyte "nydelig mat med venner og familie." Innredningen er underdimensjonert med en dempet palett med grå, oliven og blondt tremøbler og inventar, og har blitt arrangert for å sikre maksimal Feng Shui. Sesongmenyen gir en moderne ta opp provinsielle retter, og det finnes glutenfrie og vegetariske retter. Prøv Peking Duck Cone eller Two Flavored Whole Snapper.

Ruyi, 16 Liverpool Street, Melbourne, VIC, Australia +61 03 9090 7778

Lagre på ønskeliste

Facebook

EUROPA - Epocha

Set i en viktoriansk terrasse hjemme overfor Carlton Gardens, er Epocha et godt eksempel på begrepet komfortmat. Interiøret er eldre som en fin vin med forvitret tømmer og elegant tapet. Tjenesten er skarp og oppriktig med eiere Guy Holder og Angie Giannakodakis synlig hengiven og opplevelsen er varm og minneverdig. Epocha-menyen består av å dele tallerkener med ydmyke engelske og greske røtter, inkludert en tradisjonell søndagstegelunsj med den mest saftige kyllingen du noen gang har smakt. Da vi besøkte lunsjen, var det også en floral suppe som serveres i fine servise og sopp.

Epocha, 49 Rathdowne Street, Carlton, VIC, Australia +61 03 9036 4949

Lagre på ønskeliste

Facebook

NORTH AMERICAN - TRUNK

Styled etter en New York diner, er Trunk Melbournes største ølhage som serverer en jumbo-størrelse Americana-meny med et splash Tex Mex. Prøv The Ron Swanson eller Breaking Bad hotdog med en side av wagyu chilliostfries, eller velg en quesadilla. Amerikansk mat skyser typisk av plante-spisende variasjon, men på stammen, kan vegetarianere masticate Meatless i Seattle eller bestille fra deres salatmeny. Ikke slug deg selv på smakfulle retter, men fordi Trunk er kjent for sine sundaer, inkludert Salted Caramel og Banana Split. Det er også en barnemeny, og middagen er åpen til frokost, lunsj og middag.

Trunk, 275 Exhibition Street, Melbourne, VIC, Australia +61 03 9663 7994

Courtesy of Trunk

Lagre på ønskeliste

Facebook

SOUTH AMERICAN - LULO

Matt Waldrons søramerikanske restaurant Lulo har vært en fixtur på Glenferrie Road for det som virker som evig. Denne festlige latinske tapas- og vinbaren er åpen til lunsj og middag, og har en avslappet atmosfære som er perfekt for folk å se på. Den hjemmelagde chorizoen er en favoritt av fansen, og Meat Club-menyen er fullpakket med chargrilled-alternativer, inkludert Wagyu Rump med chimmichurri og salsas. Vin- og cocktaillisten inkluderer spanske øl, sangria og må-prøve spanske Quaalude.

Lulo, 798 Glenferrie Rd, Hawthorn, VIC, Australia +61 03 9818 8321

Hilsen av Lulo